Assorted Menu

盛合せ MENU  Value-set

牛ホルモン・ミノ・ハツ・レバ 1880 円
ホルモンの種類はたくさん用意してあります。
組合わせはお好みで自由です。
各種とうばん 1280 円
豚陶板・牛陶板・ホルモン陶板

店内の雰囲気  Information now

方南町れんがはうすは毎月お得なサービスを実施しています。

サービスの一例
 ・酎ハイ・サワー150円飲んじゃえサービス・くじ引きSALEサービス・
  夢のれんが得々セットメニュー週間 etc.
 ・土日祝日開店一番のお客様に素敵なサービスなど…
  毎月お楽しみキャンペーンを開催しております。

● 大塚店 Click 

「大吉」 もよろしく!TEL-03-3984-4351

元気な店長がお迎えします。店内の雰囲気は落ち着いたテーブル席と板の間席があります。
時々ジャズやポピュラー,偶には演歌も流れている♪、楽しく和やかとても変な?焼肉店です。

喰は生命維持の原動力だ!
喰を楽しむことは人生そのもの
 大切な仲間とのコミニュケーション

焼肉のはじける味をお楽しみください

焼肉体験は、焼き肉を楽しむのに最適な方法です。メトロには、最高の日本のステーキを味わうことができる専門のダイニングスポットがたくさんあります。多くの人が韓国風バーベキューに似ていると感じるかもしれませんが、それはその独特の料理のアイデンティティを受け入れるために何年にもわたって進化してきました。

を訪れると、この日本での食欲をそそる珍味についてもっと知ることができます 連歌ハウス。私たちの料理の伝統の豊かさを探求したい訪問者のために、日本の焼き肉の深い体験を提供します。食べ物は私たちだけの食べ物ではありません。それは私たちが料理を通して私たちの文化についてもっと学ぶように人々を招待することができる洞察に満ちた旅です。

起源

焼肉の文字通りの意味は「焼き肉」です。韓国のサムギョプサル(豚バラ肉のグリル)やカルビ(リブのグリル)と密接な関係があります。焼肉の起源は理論が豊富であるため明確ではありませんが、韓国人が日本に紹介したと広く信じられています。第二次世界大戦後、この国に住んでいた韓国人は、捨てられた肉を利用して、それを公の消費のために焼いた。

やがて人気を博し、今日の焼肉店へと進化しました。どこから来たとしても、今でも日本の老若男女に楽しんでいただけます。焼肉店は、一口ごとに肉を食べて味わうユニークな体験を提供してきました。

さまざまな種類の肉勝る

を完璧に焼き上げた肉を食べることにものはありません。全国の焼肉店では様々な種類があります。

ポーク

ポークベリーは、グリルに使用される最も一般的なカットです。通常は薄いスラブにカットされるので、外側に完璧な炭火焼きのマークを付けて均一に調理できます。サクサクした外層のおかげで、一口ごとにクランチをお楽しみください。

チキン

焼肉グリルにはあま​​り人気がなく、焼き鳥として一般的に好まれていますが、多くの人が食べる定番の肉であるため、ほとんどのメニューでチキンを見つけることができます。あなたが健康を維持しようとしている、またはいくつかのポンドを落とそうとしているなら、これは豚肉や牛肉の素晴らしい代替品です。あなたは鶏肉の様々なカットを求めることができます。

牛肉

焼肉店のトップチョイスです。どこへ行っても、牛肉はメニューで最も人気のある肉です。和牛は焼肉グリルとしては無敵です。それで、和牛とは何ですか?簡単に言えば、特別に飼育された日本牛の最高品質の牛肉です。それを味わうことはそれ自体で全体的にエキサイティングな経験ですが、それに付属している高額な値札に驚かないでください。

値段は高いですが、日本にいるときはぜひ試してみてください。それは間違いなく価値があります。人気の牛肉の部分は、肩肉、テンダーロイン、カルビです。

魚介類

、イカ、エビは焼肉グリルでよく出されるものです。これらの食材は、シーフードを簡単に食べられる海辺のレストランで見つけることができます。その日の新鮮な獲物を楽しみたいなら、これは行くのに最適な場所です。

Horumonは

あなたは、元の焼肉を味わいたい場合は、horumonは、メニューで探さなければならないものです。ホルモン焼きのパーツに外国人観光客が嫌われるかもしれませんが、実は美味しいです。この肉の種類には通常、心臓、腸、その他の興味深い臓器など、豚肉や牛肉の「廃棄された部分」が含まれます。

日本ならではの味わいを味わいたいときにぜひお試しください。地元の人にも好まれないかもしれませんが、それでも試してみることができます。

焼肉ガイド

ダイナーの詳細では、レストランで提供するビーフカットの幅広い品揃えに驚かされることがよくあります。さまざまなカットから味わえるフレーバーを幅広く提供したいと考えています。すべての肉愛好家はこの事実を確認するでしょう。

私たちのメニューから期待できるカットの種類は何ですか?これが私たちが提供しなければならないものです。

ひれした(サーロイン)ロース

カットは通常、牛の背中の前から取られ、サーロインが最高品質です。このカットの持つ優れた風味のために高価です。毎回柔らかくジューシーな一口が保証されます。

和牛サーロインの美しい霜降りをお楽しみください。サーロイン焼肉は、無地の塩こしょうで味付けするか、特製の甘いソースにつけてしっかりとした味わいにすることができます(これを強くお勧めします)。 

脂肪のうま味を肉の中に閉じ込めるのに十分なだけ、少しの間それを焼くことができます。外側は軽く焼いて、内側は珍しいものにするのが一番です。

雇う(テンダーロイン)

脂肪の多いサーロインとは対照的に、テンダーロインは柔らかくて痩せています。このカットの厚いスラブを一杯手に入れ、弱火でゆっくりとグリルして珍しく食べることができます。わさび醤油はこの部分によく合いますが、肉汁だけを味わいたい場合は、塩こしょうを軽くふりかけます。

ナミカルビ/立原(骨なしカルビ)

初めての方にぴったりの人気メニューです。濃厚な味わいが自慢で、ほんのり甘みがあり、ジューシーでやわらかい味わいに驚かれることでしょう。切り込みの厚さにもよりますが、10秒以内で調理できます。片側を長く、反対側を短く調理できます。

ひどく大理石にしたければ、スペシャルまたはプレミアムショートリブを選ぶべきです。力強く大胆な味わいに合う、私たち独自の甘いソースにこれを浸します。

(リブアイ)

リブロスシン/リブシンおなじみの一流のビーフカットをお探しの場合は、リブアイが最適です。バランスのとれた味わいをお楽しみいただけるよう、薄切りでお召し上がりいただけます。それは私たちのすべての肉のカットの中で最も柔らかいです。この高級肉の調理には注意してください。両面を軽く焼くだけで、グリルで温めて食べることができます。繰り返しますが、これは私たちの甘いソースによく合います。

かいのみ(かいのみ)

このカットはリブ部分の一部ですが、テンダーロインにも近いです。フラップミートを手に入れると、この2つの部分の優れた風味の両方を楽しむことができ、赤身の肉と脂肪の完璧なバランスを作り出すことができます。 

このレアまたはミディアムレアを食べて、やわらかい味わいをお楽しみいただけます。塩とコショウ、醤油、またはスイートソースでお肉を味付けすることができます。

篠原・笹美(脇腹)

後肢関節上部からのマイルドな味わいのリブカットです。これはメニューで最も人気のあるアイテムの1つなので、訪問するときに必ず注文してください。ミディアムレアのグリルが理想的で、醤油とわさびを添えてスパイスを効かせます。

ハラミ(ハラミ)

このカットの大胆な味わいのバランスをとるために、醤油でマリネしてからお召し上がりいただけます。内側の柔らかな品質を実現するために、他のミートカットよりも長くグリルすることをお勧めします。このカットに調味料を加える必要はありません。

ミスジ(ブリスケット)

ブリスケットは、焼き肉好きにはおなじみのカットです。肩甲骨の下にあります。毎日のご利用には限りがございますので、お早めにお立ち寄りください。塩こしょうでうま味を引き立て、素朴でピュアな味わいをお楽しみください。

焼肉価格帯

当店では、カットの種類に応じて2,000円〜3,000円の食べ放題をご用意しております。私たちは東京で最も手頃な焼肉店の1つです。

ローカルのように食べます

地元のようにそれを食べるためよりも、焼肉を楽しむには良い方法はありません。信じられないかもしれませんが、焼肉体験には芸術があります。これらの手順に従って、各種ビーフカットをお楽しみください。

  • グリルが十分に熱くなっていることを確認してください。

グリルに興奮する前に、グリルが十分に熱くなっていることを確認してください。これは、肉が固まり、おいしいジュースがすべて漏れるのを防ぐためです。完全に熱いグリルは、脂肪のうま味を閉じ込めます。

  • 肉を一度に1つずつ焼きます。

グリルが十分に熱くなっているときは、肉を一度に入れることは避けてください。軽く味付けした/マリネしたカットを最初にグリルしてから、より深く豊かな風味のカットに移ります。これを行うと、味が混同されるのを防ぐことができます。肉を一度に1つずつ入れると、グリルの適切な温度を維持するのにも役立ちます。

急ぐ必要はありません。自分のペースで焼き肉の味をお楽しみください。食事をするときは、友達や家族と楽しい時間を過ごしましょう 連歌ハウスで。

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